Предиктивное управление запасами
Интеллектуальная автоматизация в сфере HoReCa
Проблематика: Высокая волатильность спроса приводила к кассовым разрывам и избыточному списанию продуктов (food waste). Традиционные ERP-системы предоставляли исключительно «посмертную» аналитику, фиксируя убытки постфактум.
Архитектура решения: Суверенное ИИ-ядро On-Premise. Инженерная команда реализовала сквозной конвейер данных (Pandas Pipelines), который в реальном времени агрегирует погоду, брони и историю чеков для инференса локальной LLM.
- Llama 3.2 Vision: Компьютерное зрение анализирует мятые накладные прямо на разгрузочной рампе, а RPA-бот (Win32 API) вносит данные в устаревшую 1С.
- Zero-Hallucination NLP: Кластер DeepSeek-R1 автоматически классифицирует 100% отзывов, выделяя скрытые паттерны (например, "пересоленный соус").